يعد فيتامين ب 12 من الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء ويتواجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة ، ومتاح كمكمل غذائي يوجد فيتامين ب 12 بأشكال عديدة ويحتوي على الكوبالت المعدني، والتي تنشط في التمثيل الغذائي البشري
كما ان فيتامين ب 12 مطلوب للعديد من العمليات الحيوية في الجسم، وتختلف الجرعة المثالية لفيتامين ب 12 حسب جنسك وعمرك وأسباب تناوله، كما إنه ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء بشكل صحيح ، تكوين الحمض النووي ، الأعصاب ، والتمثيل الغذائي
يلعب فيتامين ب 12 أيضًا دورًا رئيسيًا في تقليل مستويات الأحماض الأمينية التي تسمى الحمض الأميني ، والتي ترتبط مستوياتها المرتفعة بالحالات المزمنة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض الزهايمر.
بالإضافة إلى ذلك ، فيتامين B12 مهم لإنتاج الطاقة، ومع ذلك ، لا يوجد حاليًا أي دليل على أن تناول مكملات B12 يزيد من مستويات الطاقة لدى الأشخاص الذين لا يعانون من نقص في هذه المغذيات
الان العديد من الرياضيين او حتى الاشخاص العاديين يتناولون فيتامين ب 12 او من النباتيين .. اللذين لا يتناولون اللحوم
كما أن الآثار الضارة لتقييد تناول البروتين والدهون والكربوهيدرات على الأداء البدني معروفة جيدًا ، والحرمان الشديد من الفولات وفيتامين B12 يؤدي إلى فقر الدم ويقلل من أداء العمل والتحمل، فإن النقص الحدي في المعادن يضعف الأداء، نقص الحديد ، مع أو بدون فقر الدم ، يضعف وظائف العضلات ويحد من قدرة العمل، فالاشخاص الذين يحاولون خسارة الوزن بطرق عشوائية بدون حمية مناسبة لهم منتظمة و صحية معرضون لنقص المغذيات
ونظرًا لأن الجسم قادر على خزين B12 لعدة سنوات ، فإن نقص B12 الخطير أمر نادر الحدوث ، ولكن قد يعاني 26٪ من السكان من نقص بسيط، بمرور الوقت ، يمكن أن يؤدي نقص B12 إلى مضاعفات مثل فقر الدم وتلف الأعصاب والتعب.
