متابعة: روان ديوب

تعرّفي إلى طريقة تحضير صلصة الباربكيو المنزلية، وفقاً لما جاء في موقع النهار.

المكونات:

للصلصة:

– كوبان من الكاتشب

– نصف  كوب من خل التفاح

– ربع كوب من السكر البني

– ملعقتان كبيرتان من العسل

– ملعقة كبيرة من صلصة الواستشير

Worcestershire (يمكن استبداله بصلصة الصويا)

– ملعقة كبيرة من عصير الحامض

– ملعقة كبيرة من البهار المفضل لديكم (مثلاً بهار الدجاج)

– يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة (اختياري)

للدجاج:

– 500  غرام من الدجاج (الكمية حسب الرغبة)

– 4 ملاعق كبيرة من الزيت

– نصف ملعقة صغيرة من الملح

– ربع  ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملاحظة:
يمكن الاحتفاظ بما تبقى من صلصة الباربيكيو في البراد والاستعمال عند الحاجة.

طريقة التحضير:
– في وعاء، قوموا بخلط جميع مكونات الصلصة.
– ضعوا الصلصة على النار حتى تبدأ بالغلي. اتركوها تغلي لمدة 10 دقائق ثم أطفئوا النار.

– في وعاء ضعوا الدجاج وتبّلوه مع المكونات المذكورة.

– في صينية ضعوا الدجاج على ورقة زبدة وأدخلوا الصينية إلى الفرن على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة.

– أخرجوا الصينية من الفرن وقوموا بدهن الدجاج بالصلصة. ثم أدخلوها إلى الفرن لمدة 10 دقائق.

– في صحن التقديم، ضعوا الدجاج وزينوه بالبصل الأخصر