متابعة: رنيم رأفت الهوشي

تعتبر السطات أساسية على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك, لأنّها تساعد على الهضم. لذا سنعرّفكم فيما يلي إلى طريقة عمل سلطة لسان العصفور اللذيذة.

إليكِ المكونات:

1- كوب من لسان عصفور.

2- نصف ثمرة فلفل أحمر.

3- نصف ثمرة فلفل أصفر.

4- نصف كوب زيتون مقطع لشرائح.

5- ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم.

6- ملعقة كبيرة بقدونس.

7- ربع كوب زيت زيتون.

8- ربع كوب خل البلسميك.

9- رشة ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

1- شوحي لسان العصفور حتى يُصبح ذهبي اللون.

2- ضعي لسان العصفور في إناء من الماء المغلي والمملح، واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.

3- صفي لسان العصفور من الماء، واغسليه بماء بارد، ثم ضعيه في وعاء كبير.

4- أضيفي الفلفل الملون والطماطم والزيتون والبقدونس والريحان وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.

5- ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.