متابعة – نغم حسن
تعد وجبة السحور من الوجبات المهمة التي يحتاجها جسم الصائم ليحافظ على قوته ونشاطه باقي يومه.
اذاك اخترنا لك هذه السلطة الصحية والشهية والمتكاملة لتكون وجبة سحورك مثالية.

السلطة اليونانية بالجبنة البيضاء:
المقادير:

1. ثلاث ورقات من الخس الملون المفروم خشناً.
2. ثلاث حبات من كل من: الفلفل الرومي المقطع إلى شرائح طوليّة، والبندورة المقطعة إلى قطع متوسطة.
3. حبتان من الخيار المقطع إلى قطع متوسطة.
4. بصلة مقطعة إلى شرائح طوليّة.
5. عشر حبات من الزيتون الأسود منزوع البذور.
6. كأس من الجبنة البيضاء المقطعة إلى قطع متوسطة.
7. ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون النقي.
8. ملعقتان كبيرتان من الليمون المعصور.
9. ملعقة كبيرة من الخل، ويفضل الخل الأحمر.
10. فصّان من الثوم المدقوق.
11. ملعقة صغيرة من كل من: الأوريجانو المطحون، والماء النقي.

طريقة التحضير:

خلط الخل، والليمون المعصور، وزيت الزيتون، والثوم المدقوق، والأوريجانو المطحون، والماء في وعاء.
وضع الخس الملون، والخيار، والفلفل الرومي الأخضر، والبندورة، والبصل. بالإضافة إلى الزيتون الأسود في وعاء والخلط.
إضافة صلصة الخل، والليمون المعصور فوق خليط الخضروات والخلط جيّداً حتّى تختلط المكوّنات مع بعضها.