متابعة – نور نجيم :

حضري وصفة كلوب ساندويش بالبيض مثل المطاعم في المنزل، وجبة مناسبة للغداء او العشاء يحبها الصغار و الكبار.

المقادير

– صدر الدجاج : شريحة (مشوي)

– مرتديلا : 2 شريحة

– جبنة شيدر : 2 شريحة

– خس : نصف كوب (مفروم)

– البيض : 2 حبة (مخفوق)

– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

– الخردل : نصف ملعقة كبيرة

– المايونيز : ملعقتان كبيرتان

– خبز التوست : 4 شرائح

طريقة التحضير

سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، واقلي البيض المخفوق حتى ينضج جيّداً. نكّهيه بالملح والفلفل وارفعيه عن النار. قسّميه إلى 4 أقسام.

إقطعي شرائح خبز التوست إلى نصفين.

في وعاء، إخلطي شرائح الدجاج والحبش، الخس والطماطم. نكّهي بالفلفل الحلو والملح، وأضيفي المايونيز والخردل. أخلطي المكونات جيداً.

قسّمي الحشوة على 4 شرائح خبز توست (4 أنصاف) ورشّي فوقها الجبن المبشور. ضعي قطعة من البيض المقلي فوق الجبن، وقطعة ثانية من الخبز على البيض. أغلقيها بعيدان خشبية صغيرة وقدّميها باردة.