متابعة : رهف عمار

تقدّم الشيف نونا أحمد لقراء طريقة تحضير كنافة بالفريز والنوتيلا وهي وصفة شهية ولذيذة ويمكن تحضيرها بسهولة في أي وقت.

المكونات:

– نصف كيلو كنافة مجمدة ومفرومة.

-ثلاثة أرباع كوب زبدة سائلة.

– رشة لون برتقالي.

– 3 ملاعق كبيرة سيرب ثقيل بارد.

الحشوة:

– كوبا كريم شانتيه مخفوق ثقيل.

– مكعبات فريز صغيرة.

– نوتيلا أو أي حشوة مستحبة.

للتزيين:

– حبات فريز صغيرة.

– سكر بودر.

– ورق نعناع سليم فريش.

للتسقية:

– سيرب متوسط بارد.

طريقة التحضير:

– في إناء عميق فتتوا الكنافة باليد إلى قطع صغيرة.

– أضيفوا لون الطعام إلى الزبدة السائلة وأضيفوا الخليط تدريجياً إلى الكنافة مع التقليب باليد حتى يتوزع اللون جيداً.

– ادهنوا صينية أو قوالب الكب كيك المنفصلة بقليل من الزبدة.

– املاوا ثُلث قوالب الكيك بالكنافة مع الضغط عليها باليد أو شكّلوها بقطاعة مدورة أو أي شكل مستحب حسب الرغبة.

– أدخلوها فرناً على 180 درجة 10 دقائق وأخرجوها لتبرد تماماً.

– قلّبوا الفريز مع الكريم شانتيه وضعوها بكيس حلواني ببلية مدورة مفتوحة وشكّلوها على طبقة الكنافة.

– ضعوا طبقة ثانية من الكنافة، وزيّنوها بالفراولة والسكر البودر وأوراق النعناع الأخضر وفقاً لما نقله النهار.