متابعة – خالد الديب:

تعتبر شوربة العدس بالجمبري من الأكلات العربية اللذيذة والمحببة لدى الكبار والأطفال حيث مذاقها المختلف المتميز. لذا نرصد لكم طريقة المكونات وطريقة التحضير في السطور التالية:

المكونات

– كوب عدس أصفر مغسول ومصفى.

– جمبري نظيف ومقشر.

– بصلة مقطعة.

– فص ثوم مفروم.

– 1 جزرة مقطعة.

– ملعقة كمون.

– ملعقة ملح.

– ملعقة فلفل.

– ملعقة زيت زيتون.

– حبة طماطم مقطعة.

– كوب ماء.

طريقة التحضير

– قلّي البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصفر لونهم.

– أضيفي الطماطم، الكمون، الماء، العدس والجزر ثم غطّي الوعاء. واتركيه على النار حتى تنضج المقادير وتلين.

– اخلطي العدس في الخلاط الكهربائي. ثم ارفعيه على النار وأضيفي الجمبري واتركيه حتى ينضج ثم قدميها.