متابعة: رنيم رأفت الهوشي

خميرة البيرة هي عبارة عن كائنات حيّة ساكنة. تنشط عند إضافة الماء والسكر إليها، ومسحوقها يشبه نكهة الجوز بطعمه، ويستعملها الأشخاص الذين يمارسون رياضة كمال الأجسام للحصول على الفيتامينات والمعادن الضروريّة. وعنصر الكروم الهام لزيادة النموّ العضلي. بالإضافة إلى فوائدها العديدة على الصحة. ومنها مايلي:

1- تساعد على زيادة الوزن.

2-  غنيّة بالمواد البروتينيّة التي تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية الضروريّة لبناء وتجديد الخلايا.

3- تحتوي على الفيتامينات الهامّة للجسم مثل: فيتامين ب الضروري لعمليّات الأيض في الجسم.

4- تحتوي على القواعد البيورينية المسؤولة عن تكوين المادة الوراثية في الخلايا. وعن تعزيز عمل الجهاز المناعي.

5- تحتوي على المعادن مثل الزنك الذي يحارب مرض السرطان، والفسفور ، والبوتاسيوم، والحديد.

6- تساعد في استقرار مستوى سكر الدم. بسبب احتوائها على معدن الكروم.

7- تخفّف من مستويات الكولسترول في الجسم.

8- تخفّف من الإمساك. وتعالج مشاكل الجلد.

وتتواجد خميرة البيرة في الصيدليّات على شكل أقراص. ويمكن استعمالها من خلال تناول ملعقة إلى ملعقتين بشكل يومي من بودرة الأقراص. كما يمكن خلطها مع أنواع العصير التي تحتوي على سعرات حراريّة عالية. ويمكن إضافتها إلى أطباق الطعام اليومي مثل: الشوربات، والصلصات.