متابعة: روان ديوب
تعد هذه الوصفة من المطبخ الأمريكي، ويحبها الكبار والصغار. فهي من وصفات الدجاج السهلة والشهية. إليكِ طريقة تحضيرها
مقادير الدجاج على الطريقة الأمريكية
3 أوراك دجاج (6 قطع) مُقطعة.
2 ملعقة صغيرة (10 جم) ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة أوريجانو.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
ملعقة صغيرة مسحوق ثوم.
2 كوب (500 مل) لبن رائب.
الطبقة المقرمشة:
⅔ 1 كوب (250 جم) دقيق متعدد الاستخدامات.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة مسحوق ثوم مجفف.
½ ملعقة صغيرة فلفل حار مجفف.
زيت للقلي.
طريقة التحضير
اخلطي جميع مكونات التتبيلة معاً جيداً.
أضيفي الدجاج وامزجي جيداً، ثم غطي بورق النايلون واتركيها 60 دقيقة.
امزجي جميع مكونات الطبقة المقرمشة معاً، ثم غلفي قطع الدجاج بالمزيج.
سخني الزيت في مقلاة على نار عالية، واقلي ثلاث قطع في الوقت نفسه 15 إلى 20 دقيقة حتى يكتسب الدجاج لوناً ذهبياً.
خففي درجة الحرارة قليلاً، لتجنب الاحتراق، وصفي الدجاج على مناشف ورقية. أو رف سلكي واتركيها 10 دقائق قبل التقديم.
