متابعة:سالي عجيب
يعزز الجزر نمو العظام إضافة إلى تحسين الرؤية والحفاظ على نظام المناعة كما يقدم العديد من الفوائد الصحية للجسم
لذلك ينصح الأطباء بتناول جزرة واحدة يومياً وهي الكمية الموصى بها.
إذ أن تجاوز الحد الموصى به والإفراط بتناول الجزر يؤدي لأضرارعدة أبرزها:
الإصابة بالكاروتينيميا
يؤدي وجود نسبة كبيرة من الكاروتين في الدم إلى الإصابة بالكاروتينيميا ، وهي حالة تسبب تغير لون الجلد إلى الأصفر.
اضطراب الجهاز الهضمي
يحتوي الجزر على نسة عالية من الألياف غير قابلة للذوبان وبالتالي فإن استهلاك كمية كبيرة منه، يتسبب باضطرابات في الجهاز الهضمي، كالإمساك والانتفاخ إضافة إلى الإسهال المزمن.
الإصابة بحساسية الجزر
وتتمثل أعراضها بطفح جلدي وتورم الشفتين بالإضافة إلى الحكة، ،و تهيج العين والأنف.
انتفاخ البطن
إن الإفراط في تناول الجزر يؤدي للإصابة بانتفاخ البطن، وغازات المعدة.
التأثير على الحوامل
ينذر الإفراط بتناول الجزر من قبل الحوال بمضاعفات صحية كالتأثير على حليب الثدي إضافة إلى تشوه الجنين.
