تحتوي بعض الأطعمة على سكريات خفية مما تسبب زيادة الوزن ومشكلات صحية عند الإفراط في تناولها، ولذلك يجب التعرف على الأطعمة الغنية بسكريات خفية.
حيث يتسبب السكر في أضرار صحية عديدة، ويزيد من فرص الإصابة بالسمنة وانخفاض معدل الأيض بالجسم، وكذلك يسبب الإصابة بأمراض خطيرة مثل مرض السكري وأمراض القلب والشرايين.
ولذلك يجب تجنب الأطعمة والمشروبات الغنية بالسكريات، واستبدال السكر بالعسل المفيد للصحة.
ولتفادي تناول السكريات، يجب التعرف على الأطعمة الغنية بسكريات خفية، والتي تشكل خطورة على الصحة.
1- أنواع الصلصات المختلفة
تحتوي أنواع الصلصات المختلفة على كميات كبيرة من السكريات، مثل صلصة المكرونة الجاهزة، بالإضافة إلى الكاتشب والمايونيز وصلصة الشواء وغيرها من الإضافات المميزة للأطعمة.
ينصح بصنع أنواع الصلصات المختلفة في المنزل لتفادي إضافة السكر الضار إليها.
2- الخضروات المعلبة
يتم إضافة السكر إلى الخضروات المعلبة لتعزيز النكهة وإطالة مدة صلاحيتها، مثل علب الفول والبازلاء والطماطم وغيرها.
يفضل شراء الخضروات الطازجة للحصول على فوائدها العديد وتجنب الأضرار الناتجة عن المواد المضافة إلهيا إليها لحفظها.
3- حبوب الإفطار
تعد حبوب الإفطار من أكثر الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكريات، وخاصةً الأنواع الملونة والمحلاة منها، بل ويمكن أن تكون نسبة السكريات فيها أكثر من الحلويات المختلفة.
ولذلك يجب مراجعة ملصق العبوة للتأكد من عدم احتوائها على السكريات قبل شرائها.
4- الخبز
لا يتصور كثير من الأشخاص أن الخبز يحتوي على نسبة كبيرة من السكر، وينطبق هذا على أغلب أنواع السكريات إن لم يكن جميعها.
يفضل اختيار المخبوزات المصنوعة من الدقيق البني، ولكن هذا لا يعني أنها خالية من السكريات، بل أنها تحتوي على سكريات بنسبة أقل من مخبوزات الدقيق الأبيض.
5- الفواكه المجففة
تحتوي الفواكه الطازجة على سكر طبيعي، ولكن عند تجفيف الثمار يصبح السكر مركزاً وأكثر ضرراً، ولذلك ينصح بتجنب تناول الفواكه المجففة والإعتماد على الفواكه الطازجة للحفاظ على الصحة.
أيضاً لا ينصح بتناول العصائر المعلبة لأنها تحتوي على مستويات مرتفعة جداً من السكريات، والأفضل هو صنع العصائر الطازجة في المنزل بدون إضافة السكر إليها.
6- الفواكه المعلبة
يتم تصنيع الفواكه المعلبة من خلال تقشيرها وحفظها في شراب غني بالسكر، وبالتالي يصبح مذاقها مميزاً ويمكن الإحتفاظ بها لفترة طويلة.
كما أن وضع هذه الفاكهة في معلبات يساعد في تجريدها من فيتامين سي الهام للصحة.
7- الزبادي
يعتبر الزبادي من الأطعمة المفيدة والصحية التي يمكن تناولها خلال الحمية الغذائية، ولكن يجب الإنتباه لأن الزبادي يحتوي على السكر حتى وإن كان قليل الدسم، فستكون نسبة السكر فيه قليلة.
وبالتالي فإن زبادي الفواكه يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات، والأفضل هو شراء زبادي خالي الدسم وإضافة الفواكه الطازجة إليه.
8- المشروبات الغازية الخالية من السكر
بدون إضافة السكر، لا يمكن تناول المشروبات الغازية، حيث سيبدو مذاقها سيئاً ومزعجاً، وبالتالي فإن المشروبات الغازية غنية بكمية كبيرة من السكريات، وحتى المشروبات الغازية المدون عليها عبارة “خالية من السكر” فتحتوي على نسبة قليلة منه.
