تتضمن  الفاصوليا الخضراء على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي توفر العديد من الفوائد الصحية، البقوليات مليئة بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين C ، والفلافونول ، والكيرسيتين ، والكايمفيرول، وتعمل مضادات الأكسدة هذه على محاربة الجذور الحرة في الجسم ، مما يساعد على تقليل تلف الخلايا وقد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بحالات صحية معينة.

ووفقاً لما ذكره موقع “” webmd، تشمل الفوائد الصحية الأخرى للفاصوليا الخضراء ما يلي.

تحسين صحة القلب

غنية بالألياف ، وهي عنصر غذائي مهم لأسباب عديدة، قد تساعد الألياف القابلة للذوبان ، على وجه الخصوص ، في تحسين صحة قلبك عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار (الكوليسترول الضار).

حماية صحة الأمعاء

تساهم الألياف الموجودة في الفاصوليا الخضراء في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي والعمل بسلاسة، إذا كنت تعاني من اضطراب في الجهاز الهضمي مثل متلازمة القولون العصبي ، فإن أنواعًا معينة من الألياف يمكن أن تضر أكثر مما تنفع ، وتتركك مع الغازات والانتفاخ وعدم الراحة المعوية.

أولئك الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي (ومشاكل معوية أخرى) غالبًا ما يتحسنون من خلال تجنب الأطعمة عالية الفودماب، فودماب هي كربوهيدرات قد لا يتم هضمها أو امتصاصها جيدًا، الفاصوليا الخضراء هي غذاء منخفض الفودماب ، مما يساعد على تحسين أعراض اضطرابات الجهاز الهضمي.

تساعد في الحمل الصحي

يتضمن كوب واحد من الفاصوليا الخضراء على ما يقرب من ثلث المدخول اليومي الموصى به من حمض الفوليك ، وهو فيتامين ب الضروري لنمو وتطور الأطفال الذين لم يولدوا بعد، يساعد الفيتامين في تقليل مخاطر بعض العيوب الخلقية، تحتاج النساء الحوامل إلى تناول حمض الفوليك أكثر من غيرهن، حيث يحتاج معظم البالغين إلى 400 ميكروجرام يوميًا ، تحتاج النساء الحوامل إلى 600 ميكروجرام ، والنساء المرضعات بحاجة إلى 500 ميكرو جرام.

حماية صحة العظام

الفاصوليا الخضراء مليئة بفيتامين K ، كما أنها تحتوي على كمية مناسبة من الكالسيوم، هذه العناصر الغذائية مهمة للحفاظ على عظام قوية وصحية وتقليل خطر الإصابة بالكسور.

تقليل أعراض الاكتئاب

إن الحصول على كمية كافية من حمض الفوليك ليس مهمًا فقط أثناء الحمل، فيتامين ب مهم أيضًا لتقليل الاكتئاب، يساهم في لحصول على كمية كافية من حمض الفوليك على تقليل كمية الهوموسيستين في جسمك، ويمكن أن يتداخل الكثير من الهوموسيستين مع إنتاجك الطبيعي من السيروتونين والدوبامين والنورادرينالين ، وهي الهرمونات التي تنظم مزاجك وكذلك نومك وشهيتك .

قد يساعد في علاج فقر الدم

يعتبر الحديد جزءًا أساسيًا من خلايا الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين من الرئتين إلى جميع الخلايا الأخرى في جميع أنحاء الجسم، يمكن أن يؤدي تناول كمية غير كافية من الحديد إلى فقر الدم الذي يتميز بالإرهاق والضعف والدوار، توفر الفاصوليا الخضراء مصدرًا جيدًا للحديد النباتي الذي يمكن أن يساعد في ضمان حصولك على الكمية التي تحتاجها لتجنب فقر الدم.

قد يساعد في منع السرطان

تتضمن الفاصوليا الخضراء على الكلوروفيل ، مما قد يساعد في إبطاء نمو الأورام السرطانية وتقليل خطر الإصابة بالسرطان.