فيليه السمك بالكريمة من أكلات السمك اللذيذة، أبدعي بتقديم هذا الطبق لأفراد اسرتك واكتشفي المقادير وطريقة تحضيره على خطوات مطبخ سيدتي:

المقادير

– الفلفل الحار : حسب الرغبة
– فلفل رومي : 2 حبة (مفروم)
– ملح : رشّة
– الكمون : رشّة
– البصل : 2 حبة (مفروم)
– الكزبرة : رشّة
– بقدونس : رشّة
– سمك الفيليه : 300 غراماً
– الكاري : ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ : علبة

طريقة التحضير

قطعي الفيليه إلى قطع متوسطة وتبليه بالليمون والملح ورشة كمون ورشة كاري.

ضعي بالصاج زيت الزيتون واقلي الفيليه حتى يجف ماؤه.

ضعيه في وعاء من البايركس وضعي على الجانب البصل مع زيت زيتون حتى يذبل، ثم قومي بوضع الفلفل الرومي والفلفل الحار حتى يذبلوا.

ضعي البهارات واسكبي كريمة الخفق.

يمكنك تزيينه بالكزبرة والبقدونس وغطيه بالقصدير وبالفرن من أسفل حتى الحصول على قوام أثقل، وقدميه ساخناً.