يفضل الكثير من الأشخاص تناول عصير الطماطم فهو مشروب شائع يوفر مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية، كما أنه غني بشكل خاص بالليكوبين، أحد مضادات الأكسدة القوية ذات الفوائد الصحية الرائعة، والمغذيات المتنوعة التي تساعد على رفع المناعة بشكل هائل.
ووفقاً لما ذكره موقع “healthline” إليكم أهم فوائد تناول كوب من عصير الطماطم على الصحة.
عصير الطماطم مليء بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحتك ، بما في ذلك فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين ب والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
كما يعد عصير الطماطم مصدرًا مركّزًا للليكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تقلل الالتهاب في العديد من الدراسات، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة القوية فيتامين ج وبيتا كاروتين.
وقد توصل إلى أن عصير الطماطم له تأثيرات مضادة للسرطان في العديد من الدراسات.
كما كشفت دراسة عن وجود علاقة بين تناول كميات كبيرة من الطماطم ومنتجات الطماطم مع انخفاض كبير في خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
وتتضمن الطماطم على كمية عالية من الليكوبين وفيتامين C و E وبيتا كاروتين ، وكلها تدعم صحة القلب، يساعد اللايكوبين على تقوية جدران الأوعية الدموية وإزالة الكوليسترول من الدم.
يساهم محتوى الألياف الزائد في العصير على تكسير الكوليسترول الضار، كما تبين أن وجود النياسين له تأثير مفيد على مستويات الكوليسترول المرتفعة.
