أظهرت دراسة قام فيها بعض الباحثين اليابانيين أن مستوى هرمون السيروتونين يمكنه أن يحدد مدى شراهة الإنسان في تناول الطعام.
وكشفت هذه الدراسة إلى أن زيادة هذا الهرمون بالجسم قد يكون السبب وراء شعور الإنسان بالشبع.
تأثير هرمون السيروتونين
ويقوم هرمون السيروتونين بعد التحفيز الاصطناعي. بمحاربة السمنة المفرطة بالجسم، فيجعل بعض الأشخاص يشعرون بالشبع بشكل أكبر وأسرع عن غيرهم بمجرد تناولهم الطعام. وتوصل فريق البحث إل أن هناك منطقتين بالدماغ مسؤولتين عن شعور الإنسان بالشبع. ومن هاتين المنطقتين المنطقة التي تقوم بفرز هرمون السيروتونين. والذي نجده بالعديد من الأدوية المضادة للاكتئاب.
ومن خلال التجارب العلمية التي أجريت على عدد من الفئران من بعد تحفيز لديهم هذا الهرمون جعلهم أكثر شعورًا بالشبع.وبالتالي قاموا بتناول كميات أقل من الطعام. ولهذا فقد أشار الباحثون إلى أن القيام بإطلاق هذا الهرمون بالمنطقة الدماغية التي تعرف باسم نواة الرفاء الظهرية. جعلت الفئران أكثر سعادة خلال الوقت التي كانت تنظر فيه الطعام.
أما بالنسبة لنواة الرفة الظهرية فهي عبارة عن المحور المركزي للعقل للخلايا العصبية التي تقوم بإطلاق هرمون السيروتونين، وهي تحتوي على خلايا عصبية .يمكنها أن تصل إلى العديد من مناطق الدماغ الأخرى.
