ظهر الكريب لأول مرّة في فرنسا، وهو من أصناف الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة في معظم دول العالم.

وفي هذا المقال نقدم لك طريقة عمل عجينة الكريب. وكريب النوتيلا.

1- طريقة عمل عجينة الكريب:

وتلك الطريقة صالحة لعمل جميع أنواع الكريبات التي سنذكرها بالأسفل.

المقادير:

– كوب دقيق أبيض.

– 3 ملاعق زبدة ذائبة.

– كوب حليب.

– ½ ملعقة فانيلا سائلة.

– بيضتان.

– ملعقة كبيرة سكر.

طريقة التحضير:

– اخلطي الحليب والبيض داخل الخلّاط الكهربائي.

– آثناء عملية الخلط قومي بإضافة السكر والفانيلا للخلّاط.

– ضعي الخليط في إناء عميق ثم قومي بإضافة الزبدة مع التقليب المستمر، ثم إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع الإستمرار بالتقليب حتى يختفي الدقيق داخل الخليط.

– ضعي الإناء داخل الثلاجة ل ½ ساعة.

– ادهني مقلاة غير لاصقة بالزبدة.

– وزعي جزء من العجينة على المقلاة.

– انتظري حتى تتحول للون الذهبي ثم اقلبيها على الوجه الآخر.

– كرري العمليّة مع باقي العجين.

2- طريقة عمل الكريب بالنوتيلا:

أول أنواع الكريب ظهورًا على الإطلاق بفرنسا تعرفي عليه باللمسة الشرقيّة.

المقادير:

– عجينة كريب بطريقة فتافيت.

– كوب نوتيلا.

– شرائح فراولة.

– قطع موز.

طريقة التحضير:

– ادهني العجينة بالنوتيلا وضيفي شرائح الفراولة وقطع الموز واطوي الكريب بالطريقة التي تفضلين.

تزيين الكريب:

– استخدمي صوص الشيكولاتة والسكر المطحون لتزيين الكريب من الخارج.