تعتبر سلطة الدجاج المشوي من الأطباق الرئيسية على طاولة من يتبعون الرجيم. ويستعرض التقرير التالي طريقة تحضيرها مع الكوسا بخطوات بسيطة وفقًا لـ “مطبخ سيدتي”.
المقادير
– صدر الدجاج : 1 صدر (فيليه)
– زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة)
– خس : كوب (مفروم خشن)
– الكوسا : 2 حبة (مقطعة دوائر ومفرومة)
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- تبلي صدر الدجاج بالملح والفلفل.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وحمري الدجاج حتى ينضج ثم ازيليه من المقلاة وقطعيه شرائح.
- اخلطي الطماطم والخس والكوسا في طبق ووزعي قطع الدجاج فوقه.
- وزعي عصير الليمون وقدميها فوراً.
