تستطيع ربة المنزل أن تتلافى الأخطاء التي تحصل أثناء عملية الطهي . كالمبالغة في طهي الخضروات أو الشوربة الحارة أو الخفيفة أكثر من اللازم.
ويمكن حل مشكلة الشوربة الخفيفة للغاية من خلال تقليلها بغليها وكشف الغطاء عنها. وإخراج اللحم أو الخضروات المضافة إليها.
وتضاف حبة بطاطس إلى الشوربة الكريمي، لتعطيها المذاق والقوام الساحر.
وتستطيع حل مشكلة الإفراط في غلي الخضراوات، عبرهرسها وإضافة قليل من الكريمة وقليل من المرقة للحصول على القوام المطلوب لصنع شورية.
