متابعة _ لمى نصر:
من الأمور المحيرة يومياً عند ربة المنزل، هي تحضير الطعام، وهي فعلاً ليست من الأمور السهلة، خاصة في حال تواجد العديد من الأفراد والشخصيات المختلفة.
ولكن ما لا يختلف عليه أحد، هو أن البطاطس من أشهى الأطعمة، ويمكن التحايل عليها وصنع العديد من الأطباق الشهية بواسطتها.
لذا نقدم لك اليوم وصفة بطاطس بانيه بطريقة سهلة وبسيطة:
المقادير:
4 حبات بطاطس مقطعة إلى شرائح
كوب من الحليب أو الزبادي
بصل وثوم بودرة
نصف كوب بقسماط ناعم
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة من الكمون والكزبرة الناشفة
كوب دقيق منخول
زيت للتحمير
طريقة التحضير:
1. اسلقي البطاطس نصف سلقة، فقط اتركيها في الماء لدقائق.
2. في وعاء، ضعي الدقيق وباقي المكونات فوقه، واخلطي جيداً.
3. بالمضرب اليدوي أو باستخدام شوكة اهرسي البطاطس، ثم شكليها في شكل كرات، وضعيها في خلطة الدقيق ثم البقسماط وضعيها بعد ذلك في زيت حتى تأخذ اللون الذهبي، وقدميها ساخنة.