عسل الصنوبر هو نوع نادر من العسل ينتجه النحل البري ويتغذى على حبوب لقاح بعض أشجار الصنوبر ، مما يمنحه العديد من الخصائص الطبية التي تجعل هذه الشجرة فريدة من نوعها. بسبب الخواص الصحية والعلاجية المثبتة لعسل الصنوبر ، يشتريه كثير من الناس في الغرب ، على الرغم من نقصه وارتفاع سعره. وتحتل تركيا المرتبة الأولى عالميًّا في إنتاجه، تليها في ذلك اليونان.
ما هي أشجار الصنوبر
تعتبر أشجار الصنوبر هي أشجار دائمة الخضرة تنمو في المناطق الباردة والمعتدلة، يستفاد منها على نطاق واسع؛ إذ تؤخذ منها أخشاب عالية الجودة، كما تنتج جذورها وسوقها مادة راتنجية يستخلص منها زيت له العديد من الفوائد الصحية والعلاجية. توجد من أشجار الصنوبر العديد من الأنواع، بعضها يتغذى النحل البري على حبوب لقاحها، فينتج عسلًا رائعًا يتمتع بقدر كبير من فوائد هذه الأشجار وخصائصها العلاجية، وفق برايت سايد.
فوائد عسل الصنوبر
يكافح الإصابة بالسرطان.
يطهر الجهاز الهضمي.
يعالج حب الشباب.
يفيد الجهاز التنفسي.
إذابة البلغم.
يعالج آلام المفاصل.
يقاوم الشيخوخة.
يعالج الأرق.