يعد الكرز الأسود من الفواكه الصيفية التي تتواجد بكثرة في المحلات التجارية، ويمكن تناوله كفاكهة طازجة أو عصير طبيعي، أو يمكن استخدامه لتزيين الحلويات لإضفاء شكل جمالي للتورتة أو الكيكة.

ووفقاً لما ذكره موقع “verywellhealth”، توصلت دراسة أن الكرز الأسود فوائد عديدة ولا غنى عنها، ولاسيما لأصحاب أمراض المناعة الذاتية، مثل مرضى الذئبة الحمراء، والتهاب المفاصل الروماتويدي، ومرضى القلب.

وكشفت نتائج الدراسة أن الكرز الأسود يمنع التهابات المفاصل الحادة، كما أنه مفيد لكبار السن، حيث يقي من الإصابة بهشاشة العظام بشكل كبير.

كما أجريت دراسة أخرى على الأشخاص البدناء الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم، كانت النتائج مذهلة بعد شرب كوب من عصير الكرز الأسود، حيث عاني الأشخاص من الإسهال في بداية الأمر بسبب نسف الدهون المتراكمة في البطن.