طريقة سريعة للحصول على طبق دجاج لذيذ وذو طبع يوناني، إذ يعتمد على مقادير مثل الزيتون الكلاماتا والجبن الفيتا والنعناع. جربي وصفة الدجاج اليوناني السريع نقلاً عن موقع سوبرماما:
المقادير:
٣٥٠ جرام طماطم الشيري الصغيرة
١/٣ كوب زيتون كلاماتا، منزوع البذرة
١٢٥ جرام جبن فيتا، مقطعة
١/٢ كوب ورق نعناع طازج
٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
٧٥٠ جرام فيليه الدجاج رفيع
طريقة التحضير:
في طبق عميق، إخلطي الزيتون والطماطم والفيتا والنعناع وملعقة واحدة من زيت الزيتون. ثم إحفظيها جانبا.
حذقي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
سخني ٢ ملعقة زيت في مقلاة على نار عالية. حمري الدجاج لمدة ١-٢ دقيقة كل جهة
انقلي الدجاج إلى طبق التقديم وأنثري فوقه خليط الطماطم.
