حلى السميد من أنواع الحلويات الشهية التي يفضلها الكبار والصغار، ويُقدّم لكِ المقال التالي طريقة تحضير حلى السميد بالفستق الحلبي بطريقة شهية ومختلفة وفقًا لـ “مطبخ سيدتي”.

المقادير

– السميد : كوب

– سكر : كوب

– الزبدة : ربع كوب

– الماء : كوب ونصف

– هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)

– فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش)

طريقة التحضير:

– ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة.

– أضيفي السميد وحرّكي باستمرار حتى يتغيّر لون السميد.

– خفّفي النار ثمّ اسكبي الماء وحرّكي حتى يتشرّب السميد الماء ويشتدّ المزيج.

– أضيفي السكر وحرّكي جيداً حتى يشتدّ المزيج من جديد ويغلي المزيج.

– أضيفي الهال واخلطي من جديد ثمّ اسكبي المزيج في صينية.

– غطّي وجه الصينية بورق نايلون وأدخليها إلى الثلاجة لـ3 ساعات على الأقل.

– قبل التقديم، قطّعي الحلى بحسب رغبتك ثمّ زيّني الوجه بالفستق الحلبي وقدّميه.