يعد الشيش طاووق دجاج من أسهل الأكلات التي تقوم بإعدادها السيدات لأطفالها، والتي يمكن تحضيرها كوجبة اقتصادية ويتم تقديمها في ساندوتشات مع البطاطس ومشروب بارد.
إليكِ طريقة تحضيره في المنزل بسهولة بالخطوات التالية
المقادير :
دجاجة كاملة.
بصلة مبشورة وناعمة.
2 طماطم مبشورة.
ملح.
فلفل أبيض وأسود.
زعتر طازج على حسب الرغبة.
بصل مكعبات.
فلفل ألوان مكعبات.
طماطم مكعبات.
زبادي.
زيت زيتون.
مرقة دجاج.
طريقة التحضير :
– قومي بتقطيع الدجاج مكعبات مع إزالة العظام نهائيا.
– يجب أن تكون مكعبات الدجاج متساوية الحجم.
– ضعي المكعبات في إناء متوسط الحجم.
– فرك مرقة الدجاج عليه.
– أضيفي الزبادي مع الفلفل الأسود والأبيض والزعتر.
– أضيفي الطماطم المبشورة والبصل المبشور للدجاج.
– أضيفي زيت الزيتون وقلبي الدجاج بالخليط جيدا.
– اتركي الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر.
– رصي قطع الدجاج في أعواد الشيش مع مربعات البصل والطماطم بدون بذر والفلفل الألوان.
– رشي الشيش بالملح والفلفل الأبيض وزيت الزيتون من جميع الجهات.
– اشوي شيش الدجاج على الشواية.
– غطى الشيش بورق ألمونيوم لسرعة النضج.
