الغريبة بالقشطة من الحلويات التي يحبها الجميع، وسهلة التحضير في المنزل، رائعة  للتقديم في جميع المناسبات والأعياد وحتى في الأيام العادية، إليكِ المقادير والطريقة نقلاً عن موقع طريقة:

المقادير

1 كوب سمنة مذابة

1 كوب سكر

قشطة

¼ كوب حليب

2 ¾ كوب دقيق أبيض

رشة ملح

فستق حلبي للتزيين

طريقة التحضير

ننقع الفستق الحلبي الصحيح بالماء حتى يصبح طرياً ويبقى كما هو عند وضعه بالفرن .

نضع السمنة في وعاء ونضيف فوقها السكر ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً .

نضيف الحليب ونستمر بالتحريك حتى تختلط المكونات تماماً ويذوب السكر .

نضع رشة ملح فوق الدقيق ونضعه بالتدريج فوق المكونات السائلة ونحرك المكونات ونعجنها بيدنا .

بعد أن تتشكل العجينة نضعها في الثلاجة لربع ساعة حتى تتماسك جيداً .

بعدها نخرج العجينة ونشكل منها كرات ثم نشكل حفرة فيها ونضع فيها حشوة القشطة ونغلقها بإحكام ثم نضعها في القالب حتى تكتسب شكلاً جميلاً .

نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونضع أقراص الغريبة عليها لسهولة نزعها من الصينية مع تزيينها بحبة فستق حلبي .

نكرر العملية حتى انتهاء الكمية ثم نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 150 لمدة 25 دقيقة ويمكن تشغيل مشواة الفرن لدقيقتين حتى يصبح لونها ذهبياً من الأعلى .

نترك الغريبة تبرد بشكل كامل بعد إخراجها من الفرن وبعدها تصبح جاهزة للتقديم