أفاد أخصائي التغذية، آفني كول، بأن تناول الفول السوداني المنقوع (خاصة قبل الإفطار) مفيد جداً للصحة، إذ يمنحك الشعور بالشبع لوقت طويل من اليوم مما يعني أنه يساهم في إدارة الوزن.
وأضاف كول: يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من البروتين والألياف الغذائية والدهون الصحية، كما أنه يحتوي على الكثير من البوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم وفيتامينات ب إلى جانب المغذيات الصحية الأخرى.
وأشار كول إلى بعض الفوائد الصحية لتناول الفول السوداني المنقوع، ومنها:
-يعزز صحة القلب.
-يمنحك الشعور بالشبع، ويمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.
-يساعد في منع تشكل حصوات المرارة.
-يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم.
-يساعد في علاج مشاكل الجلد.
-يعتبر جيد لتعزيز عملية الهضم وعمل الدماغ.
وأوضح بأن الفول السوداني غني جداً بالدهون والسعرات الحرارية، لذلك يجب تناوله بكميات معتدلة كجزء من نظام غذائي متوازن لتحقيق هدفك بفقدان الوزن وتحسين الصحة.
