هل تعاني من آلام المفاصل المزعجة؟ هل تبحث عن حل طبيعي وفعال للتخلص من هذه الآلام؟ كشفت خبيرة أمراض الروماتيزم بجامعة ستانفورد الأمريكية، الدكتورة تاميكو كاتسوموتو، عن نظام غذائي مضاد للالتهابات يمكنه تقليل أعراض التهاب المفاصل بشكل ملحوظ في غضون 8 أسابيع فقط.

التهاب المفاصل: مشكلة صحية متفاقمة:

يؤثر التهاب المفاصل على ملايين الأشخاص حول العالم، ويسبب آلامًا وتيبسًا في المفاصل. وبينما كان التدخين يعتبر سابقًا عامل خطر رئيسي، تحذر الدكتورة كاتسوموتو من أن سوء التغذية أصبح الآن السبب الأكبر للإصابة بهذا المرض.

أنواع التهاب المفاصل:

هشاشة العظام (OA): حالة تنكسية تحدث بسبب تآكل المفاصل مع مرور الوقت.
التهاب المفاصل الروماتويدي (RA): مرض مناعي ذاتي يهاجم فيه الجهاز المناعي أنسجة المفاصل.

النظام الغذائي: مفتاح التحكم في التهاب المفاصل:

أظهرت الدراسات الحديثة أن تغيير نمط الحياة، وخاصة النظام الغذائي، يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في تقليل أعراض التهاب المفاصل وإبطاء تقدمه.

نتائج مذهلة في 8 أسابيع:

أظهرت تجربة سريرية بعنوان “النباتات للمفاصل” تحسنًا كبيرًا في أعراض التهاب المفاصل في غضون 8 أسابيع فقط من تغيير النظام الغذائي.

أفضل نظام غذائي مضاد للالتهابات:

تنصح الدكتورة كاتسوموتو بحمية المنطقة الزرقاء، المستوحاة من عادات الأكل لدى الشعوب الأطول عمرًا في العالم. يتضمن هذا النظام الغذائي:

الأطعمة النباتية: الخضراوات، الحبوب الكاملة، البقوليات، المكسرات، والبذور.
الحد من اللحوم ومنتجات الألبان.
الخضراوات الصليبية: البروكلي، الكرنب، والقرنبيط.

أطعمة خارقة لصحة المفاصل:

بذور الشيا وبذور الكتان: غنية بالألياف والأوميغا 3 والبروتين.
الأسماك الزيتية: السلمون والسردين (مع تجنب التونة وأبو سيف بسبب الزئبق).
الحبوب الكاملة: الكينوا والبرغل.

طبق مضاد للالتهابات متوازن:

نصف الطبق: خضراوات وفواكه.
ربع الطبق: بروتينات نباتية (فاصوليا، عدس).
الربع الأخير: حبوب كاملة (كينوا).

الغذاء هو الدواء:

تؤكد الدكتورة كاتسوموتو أن الغذاء هو الدواء، وأن تغيير النظام الغذائي يمكن أن يساعد في الوقاية من التهاب المفاصل وإدارته بفعالية.