في شهر رمضان المبارك، يحتاج الجسم إلى وجبات صحية ومتوازنة لتعويض ساعات الصيام الطويلة والحفاظ على الطاقة والصحة. تقدم الدكتورة آمال فتحي، استشاري السمنة والنحافة، مجموعة من الأفكار لأكلات صحية يمكنكِ وضعها على مائدتك في رمضان.
وجبة الإفطار:
تمر وماء: ابدأ إفطارك بثلاث تمرات وكوب من الماء لإعادة ترطيب الجسم وتزويده بالطاقة.
شوربة صحية: تناول شوربة العدس أو شوربة الخضار أو شوربة الطماطم لتدفئة المعدة وتزويد الجسم بالعناصر الغذائية.
سلطة متنوعة: حضّر سلطة الفتوش أو التبولة أو سلطة الخضار المشكلة بزيت الزيتون والليمون لتزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف.
طبق رئيسي صحي: اختر طبقًا رئيسيًا صحيًا مثل الدجاج المشوي أو السمك المشوي أو اللحم المسلوق أو المشوي مع الخضار لتزويد الجسم بالبروتين.
وجبة السحور:
زبادي مع الفواكه والمكسرات: يساعد الزبادي على الهضم ويوفر الترطيب، ويمكنكِ إضافة الفواكه والمكسرات لزيادة القيمة الغذائية.
فول مدمس بزيت الزيتون والليمون: يعتبر الفول مصدرًا جيدًا للبروتين والألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
بيضة مسلوقة أو أومليت بالخضار: توفر البيضة البروتين والشعور بالشبع لفترة أطول، ويمكنكِ إضافة الخضار لزيادة القيمة الغذائية.
شوفان بالحليب مع العسل أو الفواكه المجففة: يعتبر الشوفان مصدرًا جيدًا للألياف والكربوهيدرات المعقدة، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
وجبات خفيفة بين الإفطار والسحور:
فواكه طازجة مثل التفاح والبرتقال والتمر.
مكسرات غير مملحة.
زبادي بالفواكه.
نصائح إضافية:
تجنب الأطعمة المقلية والدسمة والحلويات العالية بالسكر.
أكثر من شرب الماء بين الإفطار والسحور للحفاظ على الترطيب.
تجنب المشروبات الغازية والمشروبات المحلاة.
هذا وبتناول وجبات صحية ومتوازنة في رمضان، يمكنكِ الحفاظ على صحتك وطاقتك خلال هذا الشهر الفضيل.
