أظهرت العديد من الدراسات أهمية وجبة الإفطار في تعزيز الصحة العامة وتأثيرها على بقية اليوم، مع التركيز على نوعية الأطعمة التي ينبغي تناولها.
في هذا السياق، قدم اختصاصي ألماني بارز رؤيته حول كيفية بدء اليوم بنشاط وحيوية.
وأشار البروفيسور إنغو فروبوزه، من جامعة الرياضة الألمانية في كولونيا، في تصريحاته لموقع “Focus”، إلى أن “وجبة الإفطار يجب أن تكون متوازنة وتوفر للجسم الطاقة اللازمة لبدء اليوم بنشاط”.
كما أوضح أن الإفطار الصحي ينبغي أن يتضمن مزيجاً من الكربوهيدرات، والدهون الصحية، والبروتينات، قائلاً: “يجب أن تمنح وجبة الإفطار الجسم الطاقة وتساعده على الشعور بالشبع”.
الماء أولاً
بالإضافة إلى التركيبة المثالية للإفطار، أكد فروبوزه على أهمية شرب كوب كبير من الماء فور الاستيقاظ، قبل تناول أي مشروبات أخرى مثل الشاي أو القهوة.
وقال: “يجب علينا تعويض نقص السوائل الذي يحدث أثناء النوم”.
أفكار لإفطار صحي
استناداً إلى توصيات البروفيسور، قدم موقع “Focus” ثلاث أفكار لإعداد وجبة إفطار صحية:
كعكة الشوفان: خيار مثالي لعشاق الحبوب الكاملة والطاقة المستدامة.
خبز كامل الحبوب مع البيض المخفوق والطماطم.
