الزنجبيل هو نوع من التوابل الشعبية التي تقدم فوائد صحية مختلفة تتجاوز النكهة.
يعزز الزنجبيل صحة الجهاز الهضمي ويخفض نسبة الكوليسترول ويدعم فقدان الوزن.
يحتوي مركب الزنجبيل الطبيعي الموجود في الزنجبيل على خصائص مضادة للغثيان ومضادة للالتهابات تعمل على تحسين الهضم وتخفيف الغثيان والتحكم في مستويات السكر في الدم.
يمكن لعصير الزنجبيل أن يخفف الغثيان ويخفض الكوليسترول ويحسن التحكم في السكر ويتخلص من غثيان الصباح.
كما أن له خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تفيد صحة المفاصل وتخفيف الصداع وتمنع نمو الخلايا السرطانية.
ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط (أكثر من1جرام لكل 6 أيام) يمكن أن يسبب حرقة في المعدة ،ويمكن أن يتفاعل الزنجبيل مع مميع الدم.
