هل تعاني من آلام المفاصل المفاجئة والالتهابات؟ قد يكون السبب هو ارتفاع مستوى حمض البوليك في الجسم. لا تقلق، فالحل قد يكون في طبق طعامك!
ما هو حمض البوليك ولماذا يسبب المشاكل؟
حمض البوليك هو مادة ناتجة عن تحلل بعض الأطعمة في الجسم. عندما يتراكم هذا الحمض، قد يتسبب في تكوين بلورات في المفاصل مسببة آلامًا شديدة، وهي حالة تعرف بالنقرس.
كيف تساعد الأطعمة في خفض حمض البوليك؟
بعض الأطعمة تحتوي على مركبات تساعد الجسم على التخلص من حمض البوليك أو تقلل من إنتاجه. إليك أهم هذه الأطعمة:
الكرز: يحتوي الكرز على مركبات مضادة للالتهابات تساعد على تقليل مستوى حمض البوليك وتخفيف آلام النقرس.
التوت: الفراولة والتوت الأزرق غنيان بفيتامين C الذي يساعد الجسم على التخلص من حمض البوليك.
منتجات الألبان قليلة الدسم: البروتينات الموجودة في الحليب والزبادي قليلة الدسم تساعد على خفض مستوى حمض البوليك.
الخضروات الورقية الخضراء: السبانخ والكرنب والبروكلي غنية بالألياف ومضادات الأكسدة التي تساعد على تنظيم مستوى الحموضة في الجسم.
الحبوب الكاملة: الأرز البني والشوفان والقمح الكامل غنية بالألياف التي تساعد على الهضم وتنظيم مستوى السكر في الدم.
المكسرات والبذور: اللوز والجوز وبذور الكتان تحتوي على دهون صحية وبروتينات تساعد على الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في الأطعمة الضارة.
أسباب ارتفاع حمض البوليك:
النظام الغذائي: تناول الأطعمة الغنية بالبيورينات مثل اللحوم الحمراء والأعضاء الداخلية والمأكولات البحرية.
السمنة: الوزن الزائد يزيد من إنتاج حمض البوليك ويقلل من قدرة الكلى على التخلص منه.
الجفاف: قلة شرب الماء تزيد من تركيز حمض البوليك في الدم.
مشاكل الكلى: ضعف وظائف الكلى يقلل من قدرة الجسم على التخلص من حمض البوليك.
نصائح إضافية:
شرب الكثير من الماء: يساعد الماء على طرد حمض البوليك من الجسم.
ممارسة الرياضة بانتظام: يساعد على التحكم في الوزن وتحسين وظائف الكلى.
تجنب الكحول: الكحول يزيد من إنتاج حمض البوليك.
