المكونات الأساسية لتحضير صينية الفراخ المحمرة
لتحضير صينية الفراخ المحمرة في الفرن، سنحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية التي ستعزز من مذاقها الشهي وتجعلها وجبة مميزة لعائلتك وأصدقائك. تأكد من تحضير المكونات التالية قبل البدء في الطهي:
- 1 كيلوغرام من الفراخ، مقطعة إلى قطع متوسطة
- 4 حبات بطاطس، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 حبات بصل، مقطع إلى حلقات
- 4 فصوص ثوم، مهروسة
- 2 حبات طماطم، مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- 1/4 كوب من الماء
طريقة تحضير صينية الفراخ المحمرة
تجهيز الفراخ والتتبيلة
1. في وعاء كبير، نضع قطع الفراخ ونضيف الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، والكزبرة الجافة.
2. نضيف زيت الزيتون ونخلط كل المكونات جيداً حتى تتغلف قطع الفراخ بالتوابل.
3. نترك الفراخ لتتبّل لمدة 30 دقيقة على الأقل للحصول على أفضل نكهة.
تجهيز الخضروات
1. نضع شرائح البطاطس في صينية الخبز.
2. نضيف حلقات البصل وشرائح الطماطم فوق البطاطس.
3. نسقي الخضروات بزيت الزيتون المتبقي من تتبيل الفراخ.
ترتيب الفراخ في الصينية
1. نضع قطع الفراخ المتبلة فوق طبقة الخضروات بشكل متساوٍ.
2. نسكب الماء على جانبي الصينية لتجنب جفاف الفراخ أثناء الخبز.
الخبز في الفرن
1. نسخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. نغطي الصينية بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
3. نزيل ورق الألمنيوم ونترك الفراخ تتحمر لمدة 15 دقيقة إضافية أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً شهياً.
نصائح إضافية لتحسين الطعم
- يمكنك إضافة فلفل رومي ملون لمزيد من النكهة واللون.
- استبدال الماء بمرق الدجاج سيعزز من نكهة الطبق.
- يمكنك أيضاً ضغط قليل من عصير الليمون فوق الفراخ قبل التقديم لإضافة نكهة حمضية طازجة.
التقديم والاستمتاع
بمجرد أن تتحمر الفراخ وتصبح جاهزة، يمكنك تقديمها مباشرة وهي ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج. ستجد أن هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل هي أيضاً مفعمة بالنكهات اللذيذة التي ستجعل من تناول الطعام تجربة ممتعة لكل أفراد العائلة.
استمتع بأطيب صينية فراخ محمرة في الفرن وتناولها مع أحبائك!
