متابعة – علي معلا:
زبدة الفول السوداني من الأطعمة المفضلة بشدة بين البالغين والأطفال، على الرغم من كونها لذيذة، إلا أن الكثير من الناس يتساءلون عن الفوائد الصحية لزبدة الفول السوداني.
ويحتوي الفول السوداني وزبدة الفول السوداني على العناصر الغذائية التي قد تعزز صحة قلب الشخص وتحسن مستويات السكر في الدم.
واعتماداً على كيفية استخدام الناس لزبدة الفول السوداني في نظامهم الغذائي، يمكن أن تساعدهم على إنقاص الوزن أو زيادة الوزن أثناء تدريب الوزن أو كمال الأجسام.
ومع ذلك، فإن زبدة الفول السوداني غنية بالسعرات الحرارية والدهون، لذلك يجب على الناس الاستمتاع بها باعتدال.
وفي هذا المقال سوف نستعرض أهم فوائد تناول زبدة الفول السوداني وشرح المخاطر المرتبطة بتناولها:
1. فقدان الوزن
وتشير العديد من الدراسات إلى أن تناول الفول السوداني والمكسرات الأخرى يمكن أن يساعد الناس في الحفاظ على وزنهم، أو حتى المساعدة في إنقاص الوزن.
وقد يكون هذا بسبب أن الفول السوداني يحسن الشبع، وهو الشعور بالامتلاء، وذلك بفضل محتواه من البروتين والدهون والألياف.
2. تعزيز صحة القلب
تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تحسن صحة القلب، حيث تلعب نسبة الدهون غير المشبعة إلى الدهون المشبعة في النظام الغذائي دوراً مهماً بشكل خاص في صحة القلب، تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة مماثلة لزيت الزيتون والذي يُعرف أيضاً بخيار صحي للقلب.
3. كمال الأجسام
زبدة الفول السوداني طريقة سهلة لزيادة السعرات الحرارية، ويدرج العديد من لاعبي كمال الأجسام وعشاق اللياقة البدنية زبدة الفول السوداني في وجباتهم الغذائية لأسباب مختلفة.
4. إدارة مستويات السكر في الدم
زبدة الفول السوداني هي غذاء منخفض الكربوهيدرات نسبياً وتحتوي على كميات جيدة من الدهون والبروتين، بالإضافة إلى بعض الألياف.
وهذه الخصائص تعني أن زبدة الفول السوداني، بدون سكر مضاف، ليس لها تأثير كبير على مستويات السكر في الدم، هذا يعني أنه يمكن أن يكون خياراً جيداً لمن يعانون من مرض السكري.
وزبدة الفول السوداني هي مصدر جيد للمغنيسيوم، وهو عنصر غذائي أساسي لمرضى السكري، قد تقلل فترات ارتفاع السكر في الدم المستمرة من مستويات المغنيسيوم في الجسم، ترتبط مستويات المغنيسيوم المنخفضة بداء السكري.
