سلطة الخس هي طبق جانبي منعش وسهل التحضير، ويمكن تخصيصها حسب الرغبة. إليك وصفة أساسية لسلطة الخس مع بعض الأفكار للإضافات:
المكونات الأساسية:
- الخس: أي نوع من الخس (آيسبرغ، روماني، خس مشكل)
- الخضروات: طماطم، خيار، جزر مبشور، فلفل ألوان، بصل أحمر
- التتبيلة: زيت زيتون، عصير ليمون، ملح، فلفل أسود
طريقة التحضير:
- غسل وتقطيع الخضروات: اغسلي الخضروات جيدًا وتقطعيها إلى قطع بحجم مناسب.
- التتبيلة: في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود.
- تجميع السلطة: ضعي الخس والخضروات في طبق التقديم، واسكبي التتبيلة عليها وقلبي المكونات جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة.
أفكار لإضافات لذيذة:
- البروتين: قطع دجاج مشوية، تونة، جبنة فتا، أفوكادو.
- المكسرات والبذور: عين الجمل، اللوز، بذور اليقطين، بذور عباد الشمس.
- الفواكه: تفاح، كمثرى، عنب، رمان.
- الأعشاب الطازجة: بقدونس، شبت، نعناع، ريحان.
- التوابل: ثوم مفروم، بصل أخضر، زعتر، بابريكا.
