جفاف الفم هو الحالة التي نشعر خلالها بأن السوائل داخل أفواهنا قليلة أو منعدمة عن معدلها الطبيعي، فنشعر بحاجتنا المستمرة إلى تناول المياه للتعويض عن هذا الشعور الذي يصيب منطقة البلعوم.
وتنتشر هذه الحالة كنتيجة لتناول بعض الأدوية، أو لدى كبار السن من يعانون من أمراض الشيخوخة، ولذلك هو ليس حالة طيبة خطرة، ولكنها مؤشر لوضع صحي أو مشكلة يجب التعامل معها.
لا يمكن الاستهانة بما يحدثه جفاف الفم، كون اللعاب الذي يتم إفرازه يساعد كثيراً في ترطيب الطعام والعمل على هضمه بسهولة أكبر.
كما أن اللعاب يحافظ على صحة الأسنان واللثة ويقي من تسوس الأسنان، فقلة اللعاب داخل الفم، تعمل على ازدياد نسبة بقايا الطعام على الأسنان، الذي يعمل في الحالات العادية على تسهيل بلعه ووصوله إلى المعدة، وهو ما يسبب الرائحة الكريهة.