متابعة: نازك عيسى
يتساءل بعض الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم عن مدى إمكانية تضمين البصل في نظامهم الغذائي اليومي، خوفًا من تأثيراته المحتملة على صحتهم. في هذا السياق، سنقدم في هذا المقال نظرة عامة حول تأثير البصل على مرضى الضغط المرتفع.
هل البصل مضر لمرضى الضغط المرتفع؟
على العكس من ذلك، يمكن أن يكون للبصل فوائد صحية مهمة لمرضى ارتفاع ضغط الدم. تناول البصل بانتظام قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تعود الفوائد إلى المكونات الرئيسية في البصل، وهي:
– البوتاسيوم: يلعب دورًا كبيرًا في تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم المرتفع. يساعد البوتاسيوم أيضًا في تنظيم ضربات القلب، الحفاظ على توازن السوائل في الجسم، وتقليل نسبة الصوديوم في الدم.
– الكيرسيتين: هو مركب مضاد للأكسدة يحتويه البصل ويتميز بخصائصه المضادة للالتهابات. يعزز الكيرسيتين صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض ضغط الدم المرتفع.
فوائد تناول البصل
أظهرت العديد من الدراسات أن زيادة تناول البصل يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة القلب، من خلال:
– تحسين صحة القلب: البصل غني بالألياف الغذائية التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، من خلال خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية في الدم.
– حماية الأوعية الدموية: يحتوي البصل على مركبات الفلافونويد التي تسهم في حماية الشرايين والأوعية الدموية من الانسداد، بفضل قدرتها على منع تكوين الجلطات.
كيفية الاستفادة من البصل
للحصول على أقصى استفادة من فوائد البصل، يفضل تناوله نيئًا، سواء بمفرده أو كمكون في السلطات. إذا كانت الرائحة القوية للبصل غير مريحة بالنسبة لك، يمكنك طهيه مع الحساء كبديل.
في الختام، فإن إدراج البصل في النظام الغذائي يمكن أن يكون له فوائد صحية ملحوظة لمرضى الضغط المرتفع، بشرط تناوله بطريقة تناسب ذوقك وتفضيلاتك.
