متابعة – علي معلا:
لا تتوقف الدراسات العلمية في وقتنا الحاضر لمعرفة المزيد من الفوائد لكل من الخضار والفواكه، وبكل يوم يتم اكتشاف المزيد من هذه الفوائد لصحة جسم الإنسان.
وبحسب دراسة أجريت في جامعة سيدني يوفر البرتقال مضادات للأكسدة تسمى فلافونويد، تعمل كمضادات للالتهابات التي تصيب العيون، وتوجد مضادات الفلافونويد في الشاي الأخضر أيضاً.
وترتبط حالة الضمور البقعي بالتقدم في العُمر، ويمكن أن يؤدي تطور هذه الحالة إلى فقدان البصر بعد تخطي الـ 60.
وتحدث المشكلة نتيجة تآكل المنطقة المركزية في العين المتحكمة في وضوح الصورة التي نراها، والتي تساعدنا في القيام بالأشغال اليومية مثل القيادة والقراءة.
وقد وجدت الدراسة الأسترالية الحديثة أن أكل البرتقال يومياً يحمي من الضمور البقعي.
ووجدت الدراسة أنه حتى عند تناول البرتقال مرة واحدة في الأسبوع تتحقق الفائدة الوقائية للعيون. ويوفر البرتقال فيتامين “سي” وهو أيضاً من مضادات الالتهابات.
وتساعد العادات الغذائية التي تقلل الالتهابات على الحد من خطر الإصابة بالضمور البقعي، والذي يبدأ في التزايد بعد تخطي الـ 50.
