متابعة-جودت نصري
هناك العديد من بدائل السكر الطبيعية التي يمكن أن تكون مفيدة لمرضى السكري، حيث تتميز بمؤشر جلايسيمي منخفض وتساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم. إليك بعض الخيارات:
1. **ستيفيا**
– مستخلص طبيعي من أوراق نبات الستيفيا، وهو خالٍ من السعرات الحرارية وله طعم حلو جداً. لا يرفع مستويات السكر في الدم.
2. **مونك فروت (فاكهة الراهب)**
– مستخلص طبيعي من فاكهة الراهب، يحتوي على مركبات تعطي طعماً حلوًا بدون سعرات حرارية تقريبًا، ولا يؤثر على مستويات السكر.
3. **عسل النحل (باعتدال)**
– رغم أنه يحتوي على سكريات طبيعية، يجب استخدامه بحذر وبكميات صغيرة لأنه يرفع مستويات السكر في الدم أكثر من البدائل الأخرى.
4. **سوربيتول**
– كحول سكر آخر يحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر العادي، ولكن يجب تناوله بكميات معتدلة لأنه يمكن أن يسبب مشاكل هضمية لبعض الأشخاص.
5. **فركتوز (باعتدال)**
– سكر الفاكهة الموجود في الفواكه الطبيعية، ولكن يجب استخدامه بحذر لأنه يمكن أن يؤثر على مستويات السكر إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة.
