متابعة – نغم حسن
كشف تقرير جديد أن مصادر البروتين ليست مقتصرة على اللحوم فقط، بل تتعداها إلى العديد من الأطعمة النباتية التي قد تفوقها قيمة غذائية، فمثلاً، يحتوي العدس على بروتين أكثر من الدجاج، والجبنة الموزريلا تتفوق على لحم الخروف.
وأكد التقرير أن البروتين ضروري لبناء العضلات والعظام، كما يساهم في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم. وأشار إلى أن نقص البروتين قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، مثل ضعف العضلات وتأخر النمو.
ودعا التقرير إلى تنويع مصادر البروتين في النظام الغذائي، مشدداً على أهمية استشارة أخصائي تغذية لتحديد الاحتياجات البروتينية الفردية.
