يفضل الكثيرون شرب التمر الهندي مع الطعام أو بعده خاصة في شهر رمضان المبارك، لما له من فوائد صحية عديدة، ولتحضيره في المنزل إليكم الطريقة.

المقادير:

1/2 كيلو تمر هندي

1/2 كوب سكر

2 لتر ماء

طريقة التحضير:

1- نضع كوب ماء في قدر ونضيف اليه التمر هندي ونضعه على نار متوسطة الى ان يغلي المزيج جيدا.

2- نضع التمر هندي في شاشية او كيس قماش ونربطها جيدا ونضع تحتها وعاء كبير نتركه لمدة ساعة تقريبا.

3- بعد مضي ساعة تقريبا نعصر ما تبقى من التمر الهندي بالضغط على كيس القماش جيدا.

4- نضيف كمية السكر الى شراب التمر الهندي ونحرك جيدا الى يذوب السكر ويمكن انقاص كمية السكر ويمكن زيادتها حسب الرغبة.

5- نضع شراب التمر هندي في البراد لمدة ساعة تقريبا.

6- نصب شراب التمر الهندي في اكواب ونضيف اليه الثلج ويصبح جاهز للتقديم.