متابعة: نازك عيسى

أفاد مركز حماية المستهلك بولاية شمال الراين ويستفاليا في ألمانيا أن البدائل النباتية تعد خياراً جيداً للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه حليب الأبقار أو من عدم تحمل اللاكتوز.

بدائل نباتية منخفضة السعرات

أوضح المركز أن حليب اللوز وحليب جوز الهند يمتازان بقلة السعرات الحرارية، حيث تتراوح قيمتها بين 13 و21 سعراً حرارياً لكل 100 ملليلتر، مع الإشارة إلى أن هذه القيم تنطبق على الأنواع غير المحلاة.

حليب الصويا: خيار غني بالبروتين

وأضاف المركز أن حليب الصويا يحتوي في المتوسط على 38 سعراً حرارياً لكل 100 ملليلتر، ويتميز بارتفاع محتواه من البروتين عالي القيمة بفضل نسبة الأحماض الأمينية الأساسية.

للمقارنة، يحتوي الحليب كامل الدسم على حوالي 65 سعراً حرارياً لكل 100 ملليلتر، بينما يحتوي الحليب قليل الدسم على حوالي 45 سعراً حرارياً لكل 100 ملليلتر.