تتمتع الخميرة الفورية بالكثير من الفوائد؛ نظرا لاحتوائها على عناصر هامة للجسم، مثل الأحماض الأمينية والبروتينات والمعادن ومضادات الأكسدة، إضافة إلى مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامينات B.
.
الفوائد الصحية للخميرة الفورية:

1- تعزز الطاقة؛ لاحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ب 12.

2- تساعد في دعم الجهاز المناعي، حيث تقليل فرص الالتهابات الناجمة عن العدوى البكتيرية، فهي علاج فعال للإسهال.

٤- لها دور فعال في تخفيض مستويات السكر في الدم، وهي مفيدة بدرجة كبيرو للمصابين بالسكري من النوع الثاني، ولكن تؤخذ تحت إشراف طبيب.

4- تعزز صحة المرأة الحامل، وتساعد مع حمض الفوليك في وقاية الطفل من التشوهات الخلقية ودعم نموه، ولكن تؤخذ بحذر تحت إشراف الطبيب.

الأطباء ينصحون بعدم تناول الخميرة في الحالات التالية:

• مرضى التهاب في الأمعاء.

• المصابون بضغط الدم المرتفع.

• الذين يعانون من حساسية الخميرة.