متابعة: نازك عيسى
أوضح مركز الصحة بألمانيا أن حاجز الدم في الدماغ هو الحاجز الفسيولوجي بين مساحات السوائل في مجرى الدم والجهاز العصبي المركزي. يتمثل دور هذا الحاجز في منع السموم ومسببات الأمراض من الوصول إلى الدماغ عبر الدم. إذا لم يعمل هذا الحاجز بشكل صحيح، فإن الجسم يصبح عرضة للأمراض مثل ألزهايمر والتصلب المتعدد.
حماية حاجز الدم في الدماغ
يُمكن حماية حاجز الدم في الدماغ من خلال التغذية الصحية، وتناول الأطعمة الهامة لوظائف المخ. تشمل هذه الأطعمة:
– الأحماض الدهنية أوميجا 3: موجودة في الأسماك والمكسرات.
– المغنيسيوم: يمكن الحصول عليه من الموز، المكسرات، الكاكاو، وبذور القرع العسلي.
– فيتامين B12: موجود في لحوم وكبد البقر، البيض، منتجات الألبان، والأسماك.
وينبغي أيضاً تناول الأغذية الغنية بالمركبات النباتية الثانوية مثل السلفورافان (الموجود في البروكلي)، الكركمين (الموجود في الكركم)، اللوتين وزياكسانثين (الموجودان في السبانخ واللفت)، وحمض ألفا ليبويك (الموجود في السبانخ والبروكلي).
تقليل المواد الضارة
من الضروري أيضاً تقليل تناول الأغذية التي تؤثر سلبًا على وظيفة حاجز الدم في الدماغ، مثل:
– مادة التحلية الأسبارتام
– محسن النكهة الجلوتامات
– حمض الستريك: الموجود في المشروبات مثل الليمونادة، المربى، والفواكه المعلبة.
بالإضافة إلى ذلك، يجب الإقلاع عن المواد التي تلحق ضرراً بحاجز الدم في الدماغ، مثل النيكوتين، الكحول، والمخدرات.
