متابعة- يوسف اسماعيل

يعتبر الثوم من المكونات الأساسية في الطبخ العربي والعالمي، حيث يضفي نكهة فريدة ومميزة على الكثير من الأطباق. ومع ذلك، فإن تقشير الثوم قد يكون مُرهقًا وصعبًا للبعض.

لذا فإن هناك بعض الحيل والطرق الذكية التي يمكن استخدامها لتسهيل هذه المهمة.

أولاً، يمكن استخدام ملعقة معدنية. ما عليك سوى وضع حبة الثوم على سطح مستو، ثم وضع ملعقة معدنية فوقها وضغط عليها بقوة. سوف يؤدي هذا إلى تشقق القشرة، مما يجعل من السهل إزالتها بسهولة. هذه الطريقة فعالة وسريعة، وتُعد من أبسط الحيل لتقشير الثوم.

كما يمكن أيضًا استخدام الميكروويف. ما عليك سوى وضع حبات الثوم في الميكروويف لمدة 10-15 ثانية. بعد ذلك، اتركها لتبرد قليلاً ثم قشرها. ستلاحظ أن القشرة ستنفصل بسهولة عن اللب الداخلي. هذه طريقة رائعة خاصةً إذا كنت بحاجة إلى تقشير عدد كبير من حبات الثوم في وقت واحد.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك استخدام إبرة الخياطة. قم بإدخال إبرة الخياطة في قاعدة حبة الثوم، ثم اسحب القشرة برفق. ستلاحظ أنها ستنفصل بسهولة عن اللب الداخلي. هذه الطريقة مفيدة خاصةً عندما تكون حبات الثوم كبيرة الحجم.

كما أن نقع حبات الثوم في الماء لمدة 10-15 دقيقة قبل تقشيرها، سيجعل هذا العملية أكثر سهولة. ويمكنك أيضًا وضع حبات الثوم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل تقشيرها، فالبرودة ستساعد على تيسير إزالة القشرة.

وأخيرًا، هناك طريقة شائعة وفعالة وهي فرك حبات الثوم على سطح خشن مثل المبشرة. سوف يؤدي هذا إلى تشقق القشرة وجعلها أكثر سهولة في الإزالة.