متابعة- يوسف اسماعيل
يعتبر شراب القيقب (Maple Syrup) أحد المنتجات الطبيعية والصحية التي تشتهر بها كندا على وجه الخصوص. هذا الشراب المستخرج من أشجار القيقب ليس مجرد منتج لذيذ ومحبب للجميع، بل هو أيضًا مصدر مهم للعديد من الفوائد الصحية التي قد لا يدركها الكثيرون.
في هذه المقالة، سنستكشف أهم هذه الفوائد ونتعرف على السبب وراء اعتبار شراب القيقب “إكسير الصحة“.
فوائد شراب القيقب للصحة:
1. مصدر غني للمعادن: يحتوي شراب القيقب على نسب عالية من المعادن الهامة مثل الحديد، والماغنسيوم، والكالسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم. هذه المعادن تساهم في المحافظة على صحة العظام والأسنان، وتعزيز وظائف الجهاز العصبي والعضلي.
2. مضاد للالتهابات: يحتوي شراب القيقب على مركبات فينولية قوية لها خصائص مضادة للالتهابات. هذه الخصائص تساعد على تخفيف آلام المفاصل والعضلات، والحد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان والأمراض القلبية.
3. مضاد للأكسدة: يحتوي شراب القيقب على مضادات أكسدة عالية الجودة تساعد على حماية الخلايا من الضرر الناجم عن الجذور الحرة. هذا يعزز من قدرة الجسم على محاربة الأمراض والشيخوخة المبكرة.
4. تحسين وظائف المخ: يساعد شراب القيقب على تحسين قدرات التركيز والذاكرة، وتعزيز الوظائف المعرفية للمخ بفضل احتوائه على مركبات فينولية وأحماض أمينية.
5. تنظيم مستويات السكر في الدم: على الرغم من كونه منتجًا حلوًا، إلا أن شراب القيقب يحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من السكريات البسيطة مقارنة بالمحليات الأخرى. هذا يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن النطاق الطبيعي.
6. تحسين الصحة القلبية: يساهم شراب القيقب في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
7. تعزيز الصحة الجلدية: يحتوي شراب القيقب على مضادات أكسدة وفيتامينات تساعد على ترطيب الجلد وتعزيز نضارته وجمالية مظهره.
