متابعة – نغم حسن
كيكة التفاح هي نوع من الحلويات التي تتميز بنكهتها اللذيذة ونكهاتها المميزة، وتُعدّ من الحلويات التقليدية التي تُقدم في العديد من المناسبات، وتختلف طريقة تحضيرها من بلد لآخر.
طريقة تحضير كيكة التفاح:
المقادير:
كوبان من الدقيق
كوبان من السكر
4 بيضات
كوب من الزيت
كوب من الحليب
ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
رشة من الملح
4 حبات تفاح متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
طريقة التحضير:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. جهزي قالب كيك دائريًا بدهنه بالزيت ورشّه بالدقيق.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
في وعاء آخر، اخلطي البيض والزيت والحليب والفانيليا.
أضيفي مزيج البيض إلى مزيج الدقيق واخلطي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
اسكبي نصف المزيج في قالب الكيك.
وزعي شرائح التفاح على سطح المزيج.
اسكبي النصف الآخر من المزيج فوق التفاح.
اخبزي الكيكة لمدة 40-50 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكيكة.
اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها.
قدمي الكيكة دافئة أو باردة.
