متابعة: خالد الديب

كيك البرتقال من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، فهو يتميز بنكهته اللذيذة ورائحته الزكية التي تملأ المنزل.

إليك طريقة تحضير كيك البرتقال بدون بيض:

المكونات:
– 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
– عدد 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
– عدد 1/2 كوب سكر.
– 1/2 كوب زيت نباتي.
– عدد 1 كوب عصير برتقال طازج.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

التحضير:

1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهن قالب كيك بالزبدة أو بطّن قاعده بورق الخبز.

2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، الملح والسكر معًا.

3. في وعاء آخر، اخلطي الزيت مع عصير البرتقال والفانيليا.

4. أضف المزيج السائل إلى الخليط الجاف واخلطيهم حتى تحصلي على عجينة متجانسة. لا تخلطي كثيرًا.

5. اسكبي العجينة في القالب المجهز.

6. ضعي القالب في الفرن واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون والأسنان نظيفة عند إدخال عود أسنان فيه.

7. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل إخراجه من القالب.

8. قدميه مكسوًا بالبودرة السكرية أو صوص البرتقال إذا أردت.