متابعة – علي معلا

تُعاني معظم النساء من صعوبة تحضير الفاصولياء نظراً لما تحتاجه من جهد ووقت طويل حتى تنضج.

وفي هذا المقال سوف نستعرض خطة مضمونة لجعل الفاصوليا تنضج بسرعة في حال نسيتي أو لم ترغبي في نقعها قبل فترة من طهيها:

1. ضعي حبوب الفاصوليا بمصفاة، واشطفيها بالماء البارد.

2. تخلصي من أي شوائب أو حجارة صغيرة موجودة بين حبيبات الفاصوليا.

3. انقلي الفاصوليا إلى قدر، وأضيفي إليها الماء ليغمرها بمقدار 5 سنتيمترات.

4. ضعي القدر على نار حامية واتركي الفاصولياء لتُطهى مدة 5 دقائق دون أن تُغطيه.

5. ارفعي القدر عن النار، ثم غطيه واتركي الفاصوليا تُنقع في الماء الساخن لمدة ساعة كاملة.

6. صفي حبوب الفاصوليا في مصفاة، ثم اشطفيها واطهيها بالطريقة المفضلة لديكِ.