متابعة- يوسف اسماعيل
يُعتبر الدجاج من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم، وذلك لما له من طعم لذيذ وقيمة غذائية عالية. ومع ذلك، فإن هناك جزءًا من الدجاج قد يكون مغفلاً من قبل البعض، وهو القوانص.
في هذه المقالة، سوف نستكشف الفوائد الصحية الرائعة التي تحتويها قوانص الدجاج وسبب أهميتها في نظامنا الغذائي.
القيمة الغذائية في قوانص الدجاج:
تُعتبر قوانص الدجاج مصدرًا جيدًا للبروتين، حيث تحتوي على كمية كبيرة منه بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الأخرى. فهي غنية بالحديد، والزنك، والفيتامينات A و B6 و B12، والنياسين. هذه المكونات الغذائية الهامة تُساعد في تعزيز صحة الجسم بشكل عام، وتساهم في الحفاظ على قوة العظام والعضلات.
فوائد صحية متعددة:
1. تعزيز صحة القلب: تحتوي قوانص الدجاج على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة وخالية من الكوليسترول، مما يجعلها خيارًا صحيًا للقلب. كما أنها غنية بحمض الأوميجا-3، والذي يُساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
2. تحسين وظائف المناعة: تحتوي قوانص الدجاج على كميات كبيرة من الزنك، والذي يلعب دورًا حيويًا في تعزيز وظائف الجهاز المناعي. كما أنها غنية بالبروتين، والذي يُساعد في تقوية خلايا المناعة والحفاظ على صحة الجسم.
3. دعم صحة العظام: تحتوي قوانص الدجاج على الكالسيوم والفوسفور، وهما عنصران أساسيان لبناء وصحة العظام. تناول قوانص الدجاج بانتظام يُساعد في الوقاية من هشاشة العظام وتعزيز قوتها.
4. تحسين صحة الأعصاب: تحتوي قوانص الدجاج على فيتامين B6، والذي يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة الأعصاب والدماغ. كما أنها غنية بالحديد، والذي يُساعد في إنتاج الهيموجلوبين، والذي بدوره يُحسّن الدورة الدموية إلى الدماغ.
5. خفض مستويات الالتهاب: تحتوي قوانص الدجاج على مضادات الأكسدة القوية، والتي تُساعد في الحد من الالتهابات في الجسم. هذا يُسهم في الوقاية من الأمراض المزمنة كالسرطان والأمراض القلبية الوعائية.
