متابعة- يوسف اسماعيل
الطهي في المنزل هو أمر ممتع وصحي، ولكن أحيانًا قد تنتج عنه روائح قوية غير مرغوبة، وخاصةً عند قلي السمك. هذه الرائحة المنفذة قد تستمر لساعات طويلة وتسبب الإزعاج لأفراد الأسرة والضيوف.
ولكن لا داعي للقلق، هناك حيل ذكية يمكنك استخدامها للتخلص من هذه المشكلة بسرعة وفعالية.
أولاً، قبل البدء في القلي، يمكنك وضع قطعة من الخبز في زيت القلي. يساعد الخبز على امتصاص الروائح الزيتية والحد من انتشارها في المكان. بمجرد انتهاء القلي، قم بإزالة قطعة الخبز.
ثانيًا، استخدم صينية الشواء أو الفرن لقلي السمك بدلاً من القلي على الطريقة التقليدية. فالشواء يُنتج روائح أقل من القلي على الموقد، مما يساعد على الحفاظ على نظافة المطبخ.
بالإضافة إلى ذلك، يمكنك وضع قطع من الليمون أو برتقال في المقلاة أثناء القلي. تساعد هذه الفواكح على امتصاص الروائح الزيتية وإضفاء رائحة لطيفة بدلاً منها.
كما أن فتح نوافذ المطبخ وتشغيل المروحة أثناء القلي قد يساعد على تهوية المكان والتخلص من الرائحة بسرعة. كما يمكنك وضع وعاء كبير من الخل في المطبخ لامتصاص الروائح.
إذا استمرت الرائحة بعد الانتهاء من القلي، قم بتنظيف المطبخ بعناية. استخدم منظف متخصص للأسطح الزيتية والبخاخات التي تساعد على إزالة الروائح العالقة. كما يمكنك رش بعض مزيل الروائح الطبيعية مثل زيت النعناع أو الليمون في المطبخ.
وأخيرًا، يمكنك وضع بعض شرائح الليمون أو برش القليل من بيكربونات الصودا في مصرف المطبخ لامتصاص الروائح المتبقية. كما أن فتح علب الصودا المشروبة في المطبخ قد تساعد أيضًا.
